日本総合健康協会

2016 7月7日投稿
飽和脂肪酸は体に悪い、30年間の調査で裏付け米研究

食事は楽しむことが一番大切と考えていますが、必要以上に身体に負担のかかるものは食べないように心掛けましょう。

バター、ラード、赤身肉などに含まれる飽和脂肪酸が、早死リスクを上昇させることを確認したとする、30年間に及ぶ研究結果が5日、発表された。その一方で、飽和脂肪酸をオリーブオイルなどの不飽和脂肪酸に切り替えることで、健康上の大きな恩恵が得られる可能性があるという。